Na Cozinha com Caio Soter

Participe de uma Aula Show com o Chef Mineiro Caio Soter.

Caio Soter é chef em Minas Gerais. Atuou como chef executivo do Alma Chef, foi premiado Chef Revelação BH em 2019, e participou do Mestres do Sabor em 2020. Chef do O Jardim Restô Bar em Belo Horizonte.

Faremos um bate-papo sobre sua participação no Mestre do Sabor, além de ensinar o preparo de uma receita bem mineira.

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::: Faça com o Chef uma deliciosa receita de Canjiquinha de milho crioulo com frango assado, vinagrete de caviar de quiabo e pipoca de canjiquinha :::

Canjiquinha: 100g

Coxa e sobrecoxa de frango: 1 unidade

Quiabo: 8 unidades

Cebola: 2 unidades

Alho: 1 cabeça

Cenoura: 1 unidade

Alho poró: 1 unidade

Berinjela: 1 unidade

Alecrim: 5 Ramos

Tomilho: 5 Ramos

Louro: 2 folhas

Bacon: 50g

Queijo canastra: 50g

Cachaça: 30mL

Manteiga: 50g

Limão capeta: 1 unidade

Cebolinha: 1/2 maço

Azeite, sal e pimenta do reino: qb.

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